Не знаю как у кого, но у меня в семье компоты просто обожают. Предлагаю друзья заготовить на зиму, компот из яблок. Технология приготовления такая же, как и в рецепте “Компот из черешни”.
Нам понадобится:
яблоки – (лучше брать сорт белый налив);
сахар – 1 стакан на 3-х литровый бутыль;
вода (кипяток).
Приготовление:
Яблоки вымыть, очистить от плодоножек. Банки предварительно стерилизовать. Разложить в банки, где-то на четверть наполненности емкости, всыпать сахар. Воду нагреваем и как только закипит, заливаем и закатываем. Переворачиваем банки, закутываем в одеяла и держим где-то сутки до полного остывания. Наши яблочки готовы! Зимой будем пить, и вспоминать лето.
фото:
Зимой такой компот пойдет на УРА!
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
Август 8th, 2012 at 2:01 пп
У меня мужчины их выпивают и правда на УРА))) Компоты – это вещь!)))
[Ответить]
Компот из яблок – это один из самых часто приготавливаемых компотов. И как приятно зимой открыть баночку с этим вкусным напитком. Спасибо, что напомнили.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
Август 8th, 2012 at 2:00 пп
Очень приятно))) Спасибо и Вам, Ylga.
[Ответить]
Здорово. И красиво как, и вкусно, должно быть. Спасибо за рецепт.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
Август 8th, 2012 at 2:00 пп
Спасибо, Ирина. Это уж точно – простой и вкусный, а зимой, как найдешь)))
[Ответить]
Отличный компотик! Я тоже такой на зиму заготавливаю, только яблок побольше кладу, очень люблю сама есть такие яблочки зимой!
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
Август 10th, 2012 at 8:25 дп
Спасибо, Татьяна. У меня, просто больше сам компот пить любят, поэтому больше жидкости и наливаю)))
[Ответить]
Зимой такой компотик – просто объедение.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
Август 10th, 2012 at 9:39 дп
Спасибо, Алексей. У меня, муж и сын тоже так думают)))
[Ответить]
Давно я не варила компоты для заготовок. В основном из сухофруктов на 2-3 дня. А раньше часто варили. Примерно также, как у вас в рецепте.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
Август 10th, 2012 at 6:40 пп
Эти компоты, очень легко приготовить. Спасибо, что заглянули Марина)))
[Ответить]
Еще лето, а мне уже захотелось такого компота. Сейчас сделаю из обычных яблок. Белый налив еще пока не созрел…
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
Август 10th, 2012 at 6:39 пп
Обязательно приготовьте, Лариса)))
[Ответить]
Какой аппетитный компот из яблок. Нужно будет приготовить после Спаса. Спасибо. Удачи и здоровья Вам!
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
Август 10th, 2012 at 6:36 пп
Спасибо большое Светлана, и Вам взаимно)))
[Ответить]
Обожаю компоты. Зимой, когда открываешь компот, сразу лето вспоминаешь. И ваш рецепт не сложный, надо будет себе тоже закатать. Спасибо!
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
Август 12th, 2012 at 2:54 пп
На здоровье, Владлена))) Зимой, как найдете))
[Ответить]
Спасибо за полезную информацию, очень нужный и полезный сайт.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
Август 13th, 2012 at 7:13 пп
Спасибо, Иван))) Пользуйтесь на здоровье)))
[Ответить]
Раньше тоже делали на зиму такие компоты из яблок. Сейчас отказались из-за содержания в них сахара. Пробовала уменьшать сладость – вкус не тот, хотя и банки “не взрываются”.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
Август 17th, 2012 at 2:16 пп
Есть много разных сортов яблок, Ирни. Также, можно попробовать заменитель сахара, например мед или фруктозу.
[Ответить]
Не пробовал такого. А интересно!
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
Август 20th, 2012 at 1:40 пп
Так, что же мешает?))) Закатайте, рецепт очень простой. Я думаю, у Вас все получится, Николай)))
[Ответить]
Хорошая вещь, наверное. Но я такого не пробовал никогда.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
Август 20th, 2012 at 1:39 пп
А Вы попробуйте, Николай – не пожалеете)))
[Ответить]
первый раз такой рецепт вижу!!!Обычно сиропом заливают и минимум два раза.А тут сахар прям в банку…неужели растворяется сам? И хорошо стоит?Не взрывается или еще что-нибудь в этом духе?Просто яблок в этом году много,вот и решила компотик сварить,а тут такой простой рецепт…вот и засомневалась…(((
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
Август 30th, 2012 at 7:21 пп
Не сомневайтесь Анна))) Я уже так не первый год делаю. Все нормально, главное хорошо и тщательно стерилизовать банки и крышки. А еще, из яблок можно отличное повидло сделать, для пирожков и рулетов зимой – то что нужно. Возможно, чуть позже предоставлю его рецепт, тоже очень просто все. Спасибо за отзыв))) забегайте еще.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
Август 30th, 2012 at 7:28 пп
сахар в кипятке прекрасно растворяется, ведь заготовка стоит почти в тепле сутки когда вы ставите банку вверх “ногами” вы его тоже немного растворяете, так как происходит самопроизвольное взбалтывание.
[Ответить]
Наверное, это самый старейший способ заготовки яблок на зиму. Сушёные яблоки — необыкновенно вкусный продукт, их можно безо всякой дополнительной обработки есть «просто так»… Ну кто не помнит приятную ароматную кислинку серединки и подхрустывающую сладость краешков яблочного сухофрукта? А вот приготовить из сушёных яблок зимой можно и компот, и десерт, и начинку для пирожков.
[Ответить]