Ну вот, с первым “быстрым” блюдом мы разобрались))) А теперь, давайте приготовим не менее “быстрое” жаркое по-домашнему. Само по себе блюдо очень сытное, в каждой семье имеет в приготовлении изюминку. Я хочу предложить вариант “повседневный” и не вредный для тех, у кого проблемы с желудком, особенно с повышенной кислотностью. Однако в тоже время, такой незаменимый особенно тогда, когда все члены семьи пришли домой уставшие и сильно хотят кушать.
Итак, нам будет нужно:
мясо (свинина, говядина – что есть) – 500 гр.;
лук репчатый – 1 большая шт.;
картофель – 500-700 гр.;
чеснок 2-3 зубочка;
перец черный молотый, перец горошком, лавровый лист;
масло подсолнечное или оливковое;
соль, специи по вкусу;
зелень.
Приготовление:
Жаркое лучше готовить в казане. Нарезать лук, налить масло в казан, когда разогреется добавить лук и немного его обжарить, затем добавить нарезанное средними кусками мясо (мясо предварительно посолить, поперчить). Обжаривать мясо до появления едва заметное корочки. Затем залить его водой, добавить перец горошком, лавровый лист и тушить минут 20-30. Посолить можно после тушения мяса, перед добавлением картофеля. Добавляем картошку и специи (можно “12 овощей”), варим до готовности. За 5 мин. до окончания варки, добавить мелко нарезанный или давленый чеснок. Перед подачей к столу украсить как душе заблагорассудиться.)))
Просто и аппетитно :), а у меня сегодня разгрузочный день, аж слюнки потекли…
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
16 января, 2012 at 9:08 дп
Спасибо. Забегайте))).
[Ответить]
Спасибо за рецепт, никогда не готовила в казане, в планах записала: купить казанок и научиться делать жаркое!
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
16 января, 2012 at 10:00 дп
Очень хорошее решение. В казанке можно многое приготовить. Заходите – буду делиться. Спасибо.
[Ответить]
Жаркое по домашнему,это вкусно.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
16 января, 2012 at 12:48 пп
Спасибо.
[Ответить]
выглядит как в ресторане. и уверен, очень вкусно!
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
16 января, 2012 at 4:19 пп
Спасибо, заходите.
[Ответить]
Отличные, нужные и актуальные статьи! С удовольствием читаю, мног узнал. Вы Молодчина!
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
16 января, 2012 at 4:19 пп
Заходите еще, будет много интересного.
[Ответить]
Жаркое в казане – очень вкусно. Спасибо за рецепт. Желаю успешного развития!
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
16 января, 2012 at 4:23 пп
Это точно. Спасибо и Вам взаимно.
[Ответить]
вкусно, люблю жаркое
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
16 января, 2012 at 4:23 пп
Я тоже))) заходите.
[Ответить]
Мое любимое блюдо, мне девука частенько его готовит, вспомнил, тоскую….она далеко сейчас…
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
17 января, 2012 at 7:36 дп
Не грустите. Приедет – обязательно приготовит.))) Заходите.
[Ответить]
Согласна, Лена, жаркое, приготовленное по такому рецепту очень вкусное, сама так готовлю!
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
17 января, 2012 at 6:59 пп
Спасибо. Рецепт простой, но блюдо вкусное и сытное.
[Ответить]
Могу сказать точно – самое распространенное домашнее блюдо !
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
17 января, 2012 at 7:12 пп
Это уж точно! Спасибо за внимание.
[Ответить]
Спасибо за рецепт!
[Ответить]