Сейчас активно господствует на кухнях многих хозяек “жаркая” пора заготовок на зиму. Сегодня рубрика “Кулинарные забавы” предлагает вам друзья очень простой рецепт вкусного сладкого маринованного перчика.
Зимой, когда на улице повсюду лежит снег, холодно и неуютно, так приятно отведать “маленькие кусочки” лета в виде желтеньких и красненьких перчиков, удобно уместившихся на вашей тарелке.
Нам понадобится:
сладкий перец – 3 кг.;
для маринада на 1 литр воды:
сахар – 1,5 стакана;
соль – 2 ст. л.;
масло растительное – 1 стакан;
столовый уксус – 1,5 стакана.
Приготовление:
Чистим перец – удаляем семена и плодоножки. Хорошенько вымываем и режим на 4 части.
Готовим маринад:
в воду добавляем соль, сахар, растительное масло, доводим до кипения, кипятим минут 5- 7 и добавляем уксус.
В готовый кипящий маринад добавляем нарезанный перец и варим 5 минут. Сразу же раскладываем в горячие стерилизованные банки, закатываем и укутываем на 5-6 часов.
фото:
Приятного аппетита!
P.S: не забудьте добавить в свою кулинарную копилку этот простой и доступный в исполнении, рецепт перца сладкого маринованного.
И конечно, после таких трудов, хочется отдохнуть и например, послушать приятную ласкающую слух музыку.
Слушаем друзья и релаксируем.
Я очень люблю перчик))
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
27 августа, 2012 at 7:02 дп
Я тоже))) Ириша.
[Ответить]
Рецепт – супер. Перец такой вкусный получается, просто объедение. Сама не раз закручивала. Советую всем попробовать сделать перцы по предлагаемому рецепту. Это не сложно (можете сами судить по статье), но очень вкусно, особенно зимой. Спасибо за прекрасный рецепт!
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
27 августа, 2012 at 7:02 дп
Спасибо, Валерия.
[Ответить]
Отличный рецепт! Я очень люблю такой перец. Его можно есть и с картошкой (причем картофель можно по любому приготовить), и с кашей, и просто с хлебом – очень вкусно получается, а к застолью вообще прекрасная закуска. Елена, Вы как всегда – МОЛОДЕЦ! СПАСИБО!!!
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
27 августа, 2012 at 7:03 дп
Спасибо и Вам, Константин)))
[Ответить]
Какие симпатичные перчики. Надо попробовать приготовить, хотя я больше люблю лечо.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
27 августа, 2012 at 7:04 дп
Спасибо, Ylga. Лечо в прошлом году готовила. Следующим летом, наверное буду заготавливать, выкину рецепт.
[Ответить]
Без сомнения прекрасное блюдо.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
27 августа, 2012 at 7:05 дп
Спасибо, Александр)))
[Ответить]
Спасибо, Вам, Елена, за хороший и легкий рецепт. Я сама очень редко делаю закрутки, но помню как бабушка каждый год делала разные закрутки и потом зимой открывали их и ели, передать не могу как это было вкусно. Эх, все решила сделаю перец по вашему рецепту.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
26 сентября, 2012 at 6:43 дп
Спасибо, Амелия. Сделайте, не пожалеете.
[Ответить]
Прекрасный рецепт. Перец действительно очень вкусный получается. Спасибо, что напомнили о таком хорошем рецепте, давненько его не делала, вот и подзабыла. Пока еще есть возможность сделать маринованный перец, то нужно ею воспользоваться. Спасибо!!!
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
26 сентября, 2012 at 6:45 дп
Обязательно воспользуйтесь. Спасибо, Владлена.
[Ответить]
Простой рецепт, который можно сделать и самому. Зато, потом, закусочка под водочку то, что надо! СПАСИБО!!!
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
26 сентября, 2012 at 6:47 дп
Ну, наверное и под водочку. Сделайте, Николай, побалуйте себя, зимой для любых случаев пригодится.
[Ответить]
Без таких заготовок ни одна зима не обходится. Я постоянно делаю такую заготовку. Зимой перец очень хорошо уходит, особенно с отварной картошкой. да и к праздничному столу подать не стыдно, тоже расходится на ура
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
15 октября, 2012 at 6:30 пп
Это точно:) Зимой все, что летом заготовила, улетает просто:) Спасибо за отзыв.
[Ответить]